Annoncée il y a plusieurs mois, l’ouverture de ce commerce place De-Gaulle a subi les aléas de la pandémie. Choisie par la mairie lors d’un appel à projets pour occuper cette case commerciale alors vacante, la petite équipe entend servir ses smoothies dès l’été.

« Nous voulons garder la surprise ! », prévient Antoinette Preira, la future gérante à l’origine des Gourmandises de Vernon. Pas de photos à l’intérieur, donc. Mais cette Vernonnaise de toujours nous prévient : « après le mois et demi de travaux, ce sera magnifique, tout tournera autour de la nature et de Monet. » Et dans les assiettes ? « Que du naturel aussi, notre spécialité sera les smoothies aux fruits frais, le café et nous proposerons un bar à salades pour le midi. » Les jus ont déjà trouvé leur public. « Nous avions un chariot à la Foire pour nous faire connaître, on a dû vendre 400 smoothies, il y a une vraie demande ici. » Mme Preira a déjà embauché une salariée et en cherche une seconde. « Je prends des gens d’ici, c’est important pour moi de dynamiser notre ville, je souhaite discuter avec la mairie pour participer à l’événementiel » Les Gourmandises de Vernon ouvriront leur porte à la mi-juillet. De quoi profiter d’une nouvelle terrasse au soleil.