Un nouveau restaurant dès le 2 avril

La maison Erisay va se conjuguer au féminin pour la première fois puisque c’est Florence Erisay qui sera à la tête de l’Estampille by Erisay. Bien évidemment, ce nouvel opus bénéficiera de l’expertise Erisay avec son encadrement. C’est un investissement privé dans l’esprit du restaurant L’atelier de Jacques à Saint- Aubin-sur-Gaillon, mais différent. Frédéric et Florence Erisay ont choisi Vernon pour répondre à une demande existante sur la ville. Le restaurant sera aussi un point d’enlèvement de marchandise pour les commandes traiteurs. Quatre personnes y travailleront.

Dans ce restaurant, les circuits courts seront privilégiés en ce qui concerne l’approvisionnement. Il y aura aussi une mise en avant de produits locaux et toujours en ligne de mire, la qualité des produits. À l’Estampille by Erisay, les clients ne trouveront que du fait maison.

+ D’INFOS 6, place de Paris, ouvert tous les jours midi et soir sauf le dimanche soir et le lundi.
Tél. : 02 77 19 00 12.