Les propriétaires sont prêts à régaler les Vernonnais.

Situé dans l’ancien local du restaurant chinois Le Siècle d’Or, 13 boulevard du Maréchal Leclerc, Sushi Wang a ouvert ses portes le 16 septembre. Si la décoration a changé, en plus moderne, la gastronomie asiatique est toujours à l’honneur. Comme son nom l’indique, on y trouve des sushis et autres spécialités japonaises de poisson cru comme les makis, sashimis ou bien les chirachis, un bol de riz vinaigré accompagné de saumon ou de thon. Pour ceux qui n’aiment pas ça, pas de panique, la carte est étoffée : à l’intérieur des brochettes et autres plats japonais, mais aussi des spécialités chinoises. En effet, Xiaoming Wang, le nouveau propriétaire, est originaire de Tsingtao, ville côtière chinoise connue à l’étranger pour sa célèbre brasserie.

« J’ai commencé dans la restauration à Paris en 2008, je tenais un traiteur dans le 15e arrondissement », explique le nouveau maître des lieux. « Puis pendant un an j’en ai tenu un autre dans le 9e arrondissement ». Arrivé à Vernon « parce qu’il cherchait un endroit plus calme », Xiaoming Wang a sauté sur l’occasion et racheté le restaurant. Aidé par sa femme et un cousin, il se réjouit de l’emplacement de Sushi Wang, près du centre-ville et des bords de Seine, à proximité de l’esplanade Jean-Claude Asphe. Côté prix, comptez entre 10 et 20 € le menu pour une personne. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h30 le midi et de 19h à 23h le soir.