Malika et Khadija ont officiellement ouvert leur salon de thé au 29 rue d’Albufera. Elles donnent rendez-vous aux Vernonnais du mardi au dimanche (avis aux habitués du brunch), de 10h à 19h, dans une ambiance cosy, pour déguster leurs préparations maison, salées ou sucrées. Et avec le sourire, évidemment ! « Ça fait plaisir de pouvoir dévoiler cet espace. Les gens retrouvent des saveurs qui leur rappellent des souvenirs », se réjouit Malika. « On prépare nos pâtisseries avec moitié moins de sucre. Là où, pour un kilo de farine, il faut un kilo de sucre, on en met seulement 500 grammes », précise-t-elle. « On a un sandwich du jour à base de pain marocain, le batbout, mais aussi des cornes de gazelle, des sablés… » Khadija confectionne directement ses jus frais à partir de fruits et de légumes de saison. Les amateurs de boissons chaudes auront aussi de quoi se désaltérer avec du thé et du café bio, torréfié à Paris. What else ?