75 ans de présence. La charcuterie Vauvelle est un incontournable du marché de Vernon. « Mon grand-père Pierre a démarré en 1946 avec une charrette à bras et des produits qu’on travaille toujours, par exemple la saucisse plate », raconte Gilles aux côtés de sa mère Marceline, soucieux de pérenniser un savoir-faire familial. Installé en Seine-Maritime, il produit lui-même 80% de ce qu’il propose aux clients, comme le boudin noir ou l’andouillette. Tout est bon dans le cochon !

marché du centre-ville
06 22 89 31 60
samedi : 6h30/14h