Natif de Vernon, Benjamin Feret rentre au bercail ! L’entrepreneur s’apprête à ouvrir Crêpes & Co au 23 rue Saint-Jacques. Pas sa première crêperie, puisqu’il avait déjà créé deux établissements de ce type, à Gournay-en-Bray et Etrepagny. « Je suis bien situé et le local est bien, alors on se lance ici », explique-t-il avec le sourire. Il vendra des crêpes salées et sucrées, mais aussi des paninis, à des prix abordables. « Entre 6 et 10 euros pour les crêpes salées », précise-t-il. Les clients auront même la possibilité de créer leur propre crêpe. « Pour commencer, ce sera surtout à emporter ou de la livraison. Nous aurons un livreur qui couvrira Vernon et les alentours », ajoute-t-il. Quelques travaux restent à effectuer, mais l’ouverture se rapproche à grands pas. « Je me suis beaucoup investi ici depuis plus de huit mois. Tout est propre, j’ai tout refait ! » Les premiers clients seront reçus du mardi au dimanche, dès le 3 janvier.