Au Marché de Provence, Jean-Luc, Agnès et Céline mettent l’accent sur la qualité. « Je goûte tout ce que j’achète », explique le primeur. Sur l’étal, les tomates anciennes côtoient la pomme de terre de Noirmoutier et les melons. Un conseil ? « L’asperge, car ça se termine fin mai, et la fraise, Gariguette ou Cléry ! » Sans oublier le bar à olives et les chips de légumes, histoire d’agrémenter l’apéritif !