Le Bar Tabac de la Gare est une histoire de famille pour Safak Polat. Acheté par ses parents en 2003, il l’a repris en 2020. Il y propose notamment le service de paiement de proximité pour régler impôts, amendes ou factures. Ce qui lui permet d’attirer davantage de monde. « Au fur et à mesure, on crée des attaches avec certains clients, confie-t-il. J’aime bien échanger avec les gens. » Encore plus autour d’une tasse de café. « Généralement, on me dit qu’il est bon ! »