La cuisine du vainqueur de l’émission Top Chef arrive en centre-ville. David Gallienne s’apprête en effet à ouvrir sa boutique concept. Il y proposera des plats à emporter et de nombreux produits locaux. Le tout accompagné d’un accent italien.

Qui dit rentrée dit nouveaux projets. C’est le cas pour David Gallienne. En plus de son émission sur France 3 Normandie, le chef étoilé du Jardin des Plumes prépare la sortie de son livre de cuisine ainsi que l’ouverture prochaine du Plum’store. « Vernon est dynamique et je cherchais des offres complémentaires à celles qu’on peut proposer à Giverny, en restant dans cet ancrage local. C’était essentiel pour moi de trouver un lieu pour mettre en avant tous ces produits et producteurs normands », explique-t-il. Sans vouloir tout dévoiler, le chef révèle qu’il proposera une sélection de vins de la carte du Jardin des Plumes, des produits du terroir normand et de la vente à emporter, axée sur les pâtes. « C’est un créneau qu’il n’y a pas à Vernon aujourd’hui, on veut créer quelque chose de nouveau. On animera aussi sans doute des ateliers œnologiques, il va se passer plein de choses ici. », Rendez-vous à partir du 7 octobre !