Depuis le 4 décembre dernier, sur la Place du Vieux-René, le stand « Au cœur du Vexin » de Christelle Perret et Marie-Claude Bertout, productrices de produits laitiers, s’est agrandi.

Présentes dans les jolies allées du marché de Vernon depuis dix ans, Christelle Perret et Marie-Claude Bertout ont investi 30 000 € dans un nouveau stand. Pour les productrices, ce renouveau, c’est déjà un pari réussi ! « Depuis le mois de décembre, nous avons récupéré une nouvelle clientèle », explique Marie-Claude. Le nouveau point de vente est « plus grand, plus fonctionnel mais aussi plus facile à installer et plus confortable ! » L’étal rallongé d’un mètre leur permet de proposer plus de produits, mais aussi de mettre en avant des producteurs des alentours. Au cœur du Vexin, c’est une production artisanale et 100 % locale : « on va chercher notre lait à Grimonval près d’Écos, on fabrique tout ce qui est yaourt, fromage blanc, faisselle… dans un laboratoire de 20 m² à Bois-Jérôme-Saint-Ouen ». « On est des gourmandes », sourit une habituée en commandant des crèmes dessert au caramel. Les produits frais de Christelle et Marie, sont à retrouver sur le marché de Vernon les mercredis et samedis.