Leur grange menaçait de s’effondrer, alors Sandrine et Kamal Airem ont profité du confinement pour la consolider. Un espace qu’ils ont transformé en bar à vin avec l’idée de rassembler les gens autour d’un moment convivial.

Sandrine et Kamal Airem ont inauguré leur bar à vin début novembre. L’aboutissement de longs mois de travaux pour le couple, propriétaire du restaurant La Rose des Sables depuis 2014. « On a imaginé plusieurs projets et finalement, on a choisi le bar à vin parce que ça complète l’offre. On s’est fait plaisir en créant ce lieu », explique Sandrine. Résultat : un espace cosy de 150 m² avec des vins « pour tous les goûts et tous les budgets », mais aussi de la bière et des planches composées de charcuterie, de fromage et de légumes. « On a l’impression d’être à la maison. On peut se faire un apéro sympa entre copains ou avec la famille », souligne la gérante. Son caviste, Frédéric Sannac, y organisera régulièrement des dégustations. Le 18 décembre, notamment, pour une soirée autour des vins de fête en présence d’un magicien et de chanteurs, pour mettre un peu de chaleur au fond de nos cœurs.

29-31 avenue de l’Île-de-France

02 32 51 08 41

Vendredi & samedi à partir de 18h (sur privatisation les autres jours)